دلایل نچرخیدن مارپیچ چرخ گوشت [بررسی 4 علت اصلی]
کارایی مهم و موثر چرخ گوشت بر کسی پوشیده نیست. استفاده از این وسیله تهیه مقدمات یک آشپزی عالی را آسان‌تر می‌کند؛ اما در مواقعی ممکن است کارکرد این دستگاه دچار اشکالاتی شود که آگاهی داشتن از نحوه رفع این ایرادات می‌تواند بسیار مفید باشد.
یکی از مشکلات رایج چرخ گوشت، نچرخیدن یا کند چرخیدن مارپیچ چرخ گوشت است. با آچاره همراه باشید تا دلایل نچرخیدن مارپیچ چرخ گوشت و راه‌های جلوگیری از این مشکل را بررسی کنیم.
همچنین شما می‌توانید با مراجعه به صفحه تعمیر چرخ گوشت وبسایت آچاره لیست کاملی از متخصصان و تعمیرکاران حرفه‌ای و رزومه کاری ایشان را مشاهده نمایید و در صورت تمایل، برای عیب‌یابی دلایل نچرخیدن مارپیچ چرخ گوشت و تعمیر آن سفارش خود را ثبت کنید. برای کسب اطلاعات بیشتر با شماره سراسری 1471 تماس بگیرید.
- حتما پس از استفاده از چرخ گوشت، آن را تمیز کرده و این کار را به زمان دیگری موکول نکنید.
- برای جلوگیری از خرابی مارپیچ چرخ گوشت، از فشار دادن مواد غذایی به داخل آن خودداری کنید.
- برای طولانی‌تر کردن عمر دستگاه خود، سعی کنید مدت زمان استفاده از آن را کاهش دهید.
دلایل نچرخیدن مارپیچ چرخ گوشت
چرخ گوشت یکی از لوازم برقی مهم در آشپزخانه‌های ایرانی به‌حساب می‌آید. به‌ویژه برای افرادی که به کیفیت مواد غذایی خود اهمیت می‌دهند و تمایلی به خرید گوشت چرخ‌شده آماده ندارند.
در برخی مواقع، ممکن است با روشن شدن چرخ گوشت، دستگاه به‌خوبی گوشت را چرخ نکند. در این حالت، قطعه اولیه‌ای که باید بررسی شود مارپیچ آن است. از مشکلات پرتکرار در چرخ گوشت‌ها، عدم چرخش اسکرول یا مارپیچ هنگام روشن کردن دستگاه است.
برای بررسی عواملی که موجب نچرخیدن مارپیچ چرخ گوشت میشود باید به چهار علت اصلی توجه کرد. با شناختن این علل می‌توانید در نگهداری و استفاده از چرخ گوشت به‌عنوان یک وسیله الکتریکی و کارآمد در منزل، بهره ببرید. در ادامه مطلب به بررسی عواملی که موجب نچرخیدن مارپیچ چرخ گوشت می شود، می‌پردازیم:
- هرز شدن آرمیچر در چرخ گوشت می‌تواند باعث نچرخیدن مارپیچ شود.
- ایجاد ساییدگی در انتهای مارپیچ یا اسکرول می‌تواند عامل نچرخیدن آن باشد.
- خرابی چرخ‌دنده گیربکس در چرخ گوشت می‌تواند از علل نچرخیدن مارپیچ چرخ گوشت باشد.
- خرابی پین فنر یا شفت موتور می‌تواند به نچرخیدن مارپیچ منجر شود.
محاسبه رایگان هزینه عیب‌یابی و تعمیر چرخ گوشت!
در ادامه به بررسی دلایل نچرخیدن مارپیچ چرخ گوشت می‌پردازیم:
1. هرزشدن آرمیچر یکی از دلایل نچرخیدن مارپیچ چرخ گوشت
هرز شدن آرمیچر می‌تواند علت خوب نچرخیدن چرخ گوشت شما باشد. آرمیچر با استفاده از انرژی برق به حرکت درآمده و نیروی محرکی را برای چرخاندن مارپیچ ایجاد می‌کند. با وجود اهمیت این نیرو، در صورت بروز اختلال یا مشکل در آرمیچر، نیروی کافی برای چرخاندن مارپیچ تولید نمی‌شود.
در این شرایط، به‌عبارت دیگر، نیروی محرک لازم برای چرخش مارپیچ به‌طورکامل فراهم نمی‌شود و در عملکرد دستگاه اختلال وارد میشود. به‌همین دلیل، تعمیر و ترمیم آرمیچر توسط متخصصین ماهر در تعمیرات چرخ گوشت می‌تواند ضروری باشد.
2. ایجاد ساییدگی در انتهای مارپیچ
ایجاد ساییدگی در انتهای مارپیچ یا اسکرول می‌تواند از دلایل نچرخیدن مارپیچ چرخ گوشت باشد. در انتهای قطعه اسکرول یا مارپیچ، یک قطعه شش‌ضلعی از فلز بسیار مستحکم وجود دارد. این قطعه به‌دلیل استحکام فلزی که در ساخت آن به‌کار رفته، در اغلب موارد به‌ندرت ایراداتی نشان می‌دهد.
اما در صورتی که ساییدگی در انتهای مارپیچ ایجاد شود، ممکن است باعث نچرخیدن آن شود. برای حل این مشکل می توان با تراشیدن قطعه‌ای از انتهای مارپیچ که ممکن است ساییده باشد، این مشکل را برطرف کرد. این اقدام به‌علت استحکام فلز در اکثر مواقع می‌تواند به حل مشکل کمک کند. در صورتی که مشکل با تراشیدن رفع نشود،لازم است که قطعه تعویض شود.
3. خرابی چرخ‌دنده گیربکس
خرابی چرخ دنده گیربکس در چرخ گوشت یکی دیگر از دلایل نچرخیدن مارپیچ چرخ گوشت است. چرخ‌دنده گیربکس در چرخ گوشت، که یک سطح شش‌ضلعی است، وظیفه نگهداری و موقعیت‌دهی مارپیچ را در جای خود برعهده دارد. این قطعه ممکن است به دلایل مختلفی همچون ساییدگی، شکستگی یا خرابی‌های دیگر، دچار مشکل شود. در صورت خرابی چرخ دنده گیربکس، ممکن است توانایی مارپیچ در حرکت کردن با مشکل مواجه شود و به‌علت عدم عملکرد درست این قسمت، مارپیچ نتواند به‌طور صحیح حرکت کند.
وجود خرابی و مشکل در چرخ‌دنده گیربکس می‌تواند علت خوب چرخ نکردن چرخ گوشت باشد. از آنجایی که تعمیر آن نیز پرهزینه است، می توان با رعایت موارد زیر که از مهم‌ترین دلایل نچرخیدن مارپیچ چرخ گوشت به‌شمار می‌آیند از بروز این مشکل جلوگیری کرد:
- تکه‌های گوشت را قبل از چرخ‌کردن به‌صورت ریز خرد کنید.
- از ریختن استخوان‌ها و گوشت همراه با پوست در دستگاه چرخ گوشت خودداری کنید.
- در هنگام چرخ‌کردن، فشار زیادی روی ماده غذایی در لوله چرخ گوشت اعمال نکنید.
- چرخ گوشت را به‌مدت طولانی روشن نگه ندارید.
عیب‌یابی و تعمیرات چرخ گوشت با تیم آچاره
4. خرابی شفت موتور یا پین فنر
قبل از هر چیز به این نکته دقت داشته باشید که تعمیرات شفت موتور یا پین فنر بسیار تخصصی و سخت است. اگر در زمینه عیب‌یابی دلایل نچرخیدن مارپیچ چرخ گوشت و تعمیر آن به اندازه کافی تخصص و مهارت ندارید، بهتر است کار را به متخصص بسپارید. خرابی شفت موتور یا پین فنر نیز یکی از علل نچرخیدن مارپیچ چرخ گوشت به‌شمار می‌آید، که در بیشتر به صورت شکستگی ظاهر میشود و اغلب باید بعضی از قطعات تعویض شوند.
سخن پایانی
دلایل نچرخیدن مارپیچ چرخ گوشت متعدد است. دقت داشته باشید که چرخ گوشت همانند اغلب لوازم خانگی دیگر، نیاز به مراقبت و استفاده صحیح دارد و اگر به‌درستی از آن استفاده نشود، ممکن است دچار خرابی‌های وسیع شده و نیاز به تعمیرات اساسی و صرف هزینه بالایی داشته باشد.
سوالات متداول
آیا می‌توانم مارپیچ را با دست شست‌و‌شو کنم؟
بله، اما باید از آب و صابون ملایم استفاده کرده و حتماً پس از شستشو به‌خوبی خشک کنید.
پس از چه مدتی باید قطعات داخلی چرخ گوشت را تعویض کرد؟
تعویض قطعات داخلی چرخ گوشت و مارپیچ بستگی به فرسودگی و شرایط استفاده دارد؛ اگر نکات استفاده صحیح از دستگاه را رعایت کنید، مطمئنا برای مدت طولانی نیاز به تعویض قطعه نخواهد بود.
چگونه می‌توانم عمر مفید مارپیچ را افزایش دهم؟
برای افزایش عمر مفید مارپیچ، دستورالعمل‌های دفترچه راهنما را مطالعه کنید، به‌طور مرتب آن را تمیز کنید و از تنظیمات صحیح استفاده کنید.
