مراحل کاشت سبزه شاهی | 3 روش کاشت سبزه شاهي

یکی از عادت زیبای ایرانیان در آستانه شروع سال جدید و فرارسیدن بهار، سبز کردن بذرها و دانه گیاهان است. در این بین بذر سبزیحات و دانه حبوبات همیشه اولین انتخاب ما برای آماده کردن سبزه عید هستند که به رسم گذشتگان انجام می‌دهیم. از میان انواع سبزه عید که علاوه بر زیبایی بسیار مفید و مغذی است، می‌توان به سبزه شاهی اشاره کرد.

سبزه شاهی بسیار خوشرنگ و زیباست و جزء سبزه‌های فوری به شمار می‌آید. بذر شاهی مانند بذر خاکشیر پس از خیس خوردن، لعاب‌دار می‌شود. همین ویژگی به ما این امکان را می‌دهد که بتوانیم سبزه شاهی را روی اجسام و اشیاء مختلف و به شکل‌های متنوع، بکاریم.

در ادامه به انواع روش‌ها و طرز کاشت سبزه شاهی می‌پردازیم و نکات کلیدی و مهم آن را بررسی می‌کنیم.

یادآور می‌شویم که سرویس نظافت منزل آچاره در روزهای پایانی سال به طور ویژه ارائه می‌شود. شما می‌توانید تمامی امور خانه‌ تکانی را به پرسنل نظافت آچاره بسپارید و از این سرویس ویژه بهره ببرید.

سبزه شاهی را کی بکاریم؟

برای اینکه در تمام طول ایام نوروز سبزه ما سرسبز باشد باید بدانیم که سبزه شاهی را کی بکاریم؛ بنابراین اگر قصد دارید که سبزه شاهی را برای سفره هفت سین خود تهیه کنید؛ لازم است که برنامه‌ریزی درستی داشته باشید تا این سبزه زیبا، به موقع سبز شود و در طول ایام نوروز باطراوت و شاداب بماند.

کاشت زودتر از موعد، موجب خواهد شد که سبزه شما درست در زمانی که باید در وسط سفره هفت سین سبز و زیبا باشد، زرد و پلاسیده شود.

کاشت دیرتر از موعد ‌سبزه شاهي نیز سبب می‌شود که برای استفاده در سفره هفت سین، بذر به اندازه کافی رشد نکند.

در واقع زمان کاشت سبزه شامل سه مرحله است؛ مدت زمانی که باید برای خیساندن بذر باید در نظر بگیریم، زمانی که باید برای جوانه زدن بذرها انتظار بکشیم و در مرحله آخر نیز، زمانی که باید سبزه را بکاریم که در واقع به جوانه زدن بذرها بستگی دارد.

مدت زمان انتظار برای سبز شدن سبزه شاهي در حالت معمول با دما و شرایط مساعد به شرح جدول زیر است.

مراحل کاشت سبزه شاهی

همانطور که اشاره کردیم تهیه سبزه عید مستلزم انجام مراحلی است که باید با دقت انجام شود. این مراحل به ظاهر ساده، در نتیجه کار بسیار موثر هستند؛ بنابراین بهتر است هر یک از این مراحل با دقت بیشتری انجام شود.

مرحله اول؛ انتخاب بذر مناسب

در گام اول لازم است که شما از بذرهای تازه و باکیفیت برای تهیه سبزه عید استفاده کنید. زیرا بذرهای کهنه قابلیت ریشه‌زایی و جوانه زدن ندارند و پس از زحمت فراوان مشاهده خواهید کرد که بذرهای شما به طور کامل جوانه نزده‌اند.

مرحله دوم؛ خیساندن بذر شاهی

در نظر داشته باشید که بذر شاهی را می‌توان به صورت فوری و بدون خیس خوردن هم برای تهیه سبزه عید استفاده کرد؛ اما بهتر است برای نتیجه‌ کار و اطمینان از اینکه تمامی بذرها جوانه خواهند زد، آن‌ها را به مدت 6 الی 8 ساعت در آب ولرم خیس کنید. این کار در سرعت بخشیدن به رشد شاهی نیز موثر است.

مرحله سوم؛ جوانه‌زنی بذرها

بعد از سپری شدن مدت زمان خیساندن بذر، آن را روی سطح مورد نظر (بشقاب، کوزه و …) قرار دهید. با استفاده از یک کیسه نایلونی روی سطح بذرها را بپوشانید تا رطوبت کافی برای جوانه زدن را داشته باشند. به طور معمول بذر شاهی در عرض 24 ساعت جوانه می‌زند. تنها نکته مهم در این مرحله این است که در تمام طول 24 ساعت باید بذرها را با اسپری کردن آب مرطوب نگه دارید تا بذرها خشک نشوند و جوانه بزنند.

مشاهده رایگان هزینه خدمات نظافت منزل و ساختمان!

مرحله چهارم؛ کاشت سبزه شاهی

زمانی که جوانه‌های شاهی آماده شدند، به روش دلخواه خود می‌توانید آن‌ها را بکارید. کاشت سبزه در بشقاب، روی کوزه حتی بطری نوشابه همگی روش‌هایی هستند که برای کاشت سبزه شاهی کاربرد دارند و در ادامه توضیح خواهیم داد.

برای کسب اطلاعات بیشتر در خصوص مناسب‌ترین زمان کاشت بذر انواع گیاهان کلیک کنید.

طرز کاشت سبزه شاهی در بشقاب

برای کاشت این سبزه در داخل بشقاب یا سینی مراحل زیر را انجام دهید؛

• بذرهای شاهی را مطابق توضیحات قبل خیس کنید.
• سطح ظرفی که برای کاشت سبزه شاهی در نظر گرفته‌اید را با اسپری کردن آب، کاملا خیس کنید.
• با یک لایه ضخیم پنبه کل سطح ظرف را بپوشانید.
• روی پنبه‌ها آب اسپری کنید تا کاملا مرطوب شوند.
• بذر خیس کرده را با قاشق یا دست روی کل سطح پنبه بریزید تا کاملا به صورت یکدست و یکنواخت تمام روی پنبه را بپوشاند. (توجه داشته باشید که نباید بذرها روی هم انباشته شوند.)
• روی ظرف را با یک کیسه نایلونی بپوشانید تا برای جوانه‌زنی بذرها، شرایط گلخانه‌ای ایجاد کنید. بعد از جوانه زدن بذر، می‌توانید این کیسه را از روی سبزه بردارید.
• فراموش نکنید که روی نایلون چندین سوراخ ایجاد کنید تا تهویه هوا به خوبی انجام شود و سبزه شما دچار گندیدگی نشود.
• برای ریشه‌زایی سریعتر می‌توانید سبزه را در مکانی کم‌نور و گرم نگهداری کنید تا زودتر جوانه بزند. در صورتی که عجله ندارید، بهتر است سبزه را در محیط اتاق دور از تابش مستقیم خورشید نگهداری کنید.
• تا زمان جوانه‌زنی روزی چند بار سبزه را بررسی کنید و در صورتی که خشک بود، روی آن آب اسپری کنید.

کاشت سبزه شاهی روی کوزه

یکی از جذاب‌ترین روش‌ها، کاشت سبزه روی اجسام مختلف است. در این میان کوزه و ظروف سفالی معمولا بهترین نتیجه را دارند. برای کاشت سبزه شاهی روی کوزه به روش زیر عمل کنید؛

• بذر شاهی را خیس کنید تا کاملا لعاب‌دار شوند. توجه داشته باشید که در این روش، لازم است که بذرها حالت چسبندگی زیادی داشته باشند تا روی سطح کار بچسبند و نریزند. از این رو اجازه دهید تا بذرها لعاب بیندازند.
• دور تا دور کوزه را با پنبه بپوشانید. برای این کار می‌توانید پنبه را با کاموا به دور کوزه ببندید. همچنین می‌توانید از یک جوراب نازک زنانه هم استفاده کنید. در این روش جوراب را با احتیاط روی دیواره بیرونی کوزه بکشید تا کاملا سطح آن را بپوشاند.
• روی پنبه یا جوراب را آبپاشی کنید و با دست مرطوب بذرهای خیس خورده شاهی را روی سطح پنبه یا جوراب بریزید. ای
• ن کار را با احتیاط انجام دهید تا بذرها نریزند.
• داخل کوزه آب بریزید و روی کوزه را با استفاده از کیسه نایلون کاور کنید تا بذرها رطوبت کافی برای جوانه زدن داشته باشند. فراموش نکنید که روی کیسه نایلونی چند سوراخ ایجاد کنید تا تهویه هوا انجام شود و بذرها فاسد نشوند.
• تا زمان سبز شدن جوانه‌ها کاور را بردارید و آب اسپری کنید.
• پس از جوانه زدن به طور کامل کاور را از روی کوزه بردارید و تا زمان رشد سبزه، اسپری کردن آب را فراموش نکنید.
• بهترین دما برای سبز شدن سبزه، دمای اتاق و به دور از تابش مستقیم خورشید است.

کاشت سبزه شاهی روی بطری نوشابه

روش کار کاشت سبزه روی بطری و همچنین کاشت سبزه شاهی روی ابر، شباهت زیادی به سبک کاشت سبزه روی کوزه دارد. مراحلی که باید در این مورد انجام دهید به ترتیب زیر است:

• روی بطری نوشابه را کاملا آبپاشی کنید تا پنبه به راحتی روی بطری بچسبد.
• برای ثابت ماندن پنبه می‌توانید از کاموا استفاده کنید و پنبه را دور تا دور بطری ببندید. همچنین می‌توانید پنبه را کاملا خیس کنید و با دست روی سطح بطری فشار دهید تا پنبه حالت فشرده پیدا کند و بعد از خشک شدن، کاملا روی بطری ثابت خواهد ماند.
• سپس بذر خیس خورده را ا استفاده از قاشق روی سطح پنبه بریزید و با پشت قاشق یا دست، بذرها را روی پنبه‌ها صاف کنید.
• سپس یک کاور نایلونی را که روی آن چند سوراخ ایجاد کرده‌اید، روی بطری بکشید. این کاور تقریبا باید 24 ساعت روی سبزه بماند. در این مدت دو الی سه مرتبه لازم است که سبزه را آبپاشی کنید. در این مرحله لازم است که داخل بطری را با آب پر کنید تا سنگین‌تر شود و سقوط نکند. به این ترتیب سبزه شما آسیب نخواهد دید.
• بعد از جوانه زدن بذرها، کاور را بردارید و در محیط اتاق سبزه را نگهداری کنید.
• در نظر داشته باشید که هر چه سبزه بیشتر رشد کرد به همان نسبت به آب کمتری نیاز دارد. یعنی بعد از سبز شدن کامل سبزه، نیازی نیست که مانند دوره جوانه‌زنی مرتبا آن را آبپاشی کنید. روزی یک مرتبه کافی است.

نظافت خانه و ساختمان با تیم کاربلد آچاره

سخن پایانی

سبزه شاهي یک سبزه آسان و فوری است که در مدت زمان کوتاهی به سرعت آماده می‌شود. برای اینکه نتیجه کار کاملا مورد رضایت شما باشد، به نکات ساده، اما مهم کاشت سبزه شاهی دقت کنید و با آبیاری و شرایط دمای مناسب، این سبزه زیبا را آماده کنید.

سوالات متداول