آموزش کاشت سبزه عدس| سبزه عدس را چه زمانی بکاریم؟

سبزه عدس یکی از پرطرفدارترین سبزه‌های سفره هفت سین است که ظرافت و زیبایی بی‌نظیری دارد. این سبزه عید را می‌توان به روش‌های مختلف کاشت؛ اما در نظر داشته باشید که سبزه عدس به دلیل ظرافتی که دارد در صورت عدم رسیدگی، خیلی زود زرد و پلاسیده می‌شود؛ بنابراین لازم است که نکات مهم تهیه سبزه عید با عدس را رعایت کنید.

همچنین شما می‌توانید جهت خرید بذر و سایر لوازم مورد نیاز برای کاشت سبزه با متخصصان پرورش گل و گیاه و نگهداری از گیاهان آپارتمانی در آچاره به صورت رایگان مشورت کنید.

زمان‌بندی آماده‌سازی و کاشت سبزه عدس

برای آماده کردن سبزه باید زمان درستی را انتخاب کنید؛ زیرا قرار است که سبزه شما برای سفره هفت سین آماده شود و تا روز سیزدهم فروردین هم شاداب و سرسبز باقی بماند؛ بنابراین اگر خیلی زود دست‌به‌کار شوید و سبزه را آماده کنید، قطعا در روزهای پایانی تعطیلات نوروزی، سبزه شما خراب و زرد خواهد شد و اگر دیر بجنبید تا روز تحویل سال، سبزه شما رشد نخواهد کرد.

به طور معمول زمان‌بندی کاشت سبزه عدس به شرح زیر است:

مراحل آماده کردن سبزه عدس

برای سبز کردن عدس‌ها لازم است دانه‌ها را به مرحله جوانه زدن برسانید و سپس طبق روش دلخواه خود، آن را سبز کنید. برای جوانه زدن دانه عدس مراحل زیر را انجام دهید:

مرحله اول: انتخاب دانه‌های تازه و سالم عدس

برای اینکه یک سبزه پرپشت و کاملا سبز داشته باشید، باید در انتخاب دانه‌های عدس دقت کنید. بعضی از محصولات متاسفانه به دلیل ضعیف بودن بذرشان و همچنین کشت نامناسب، کیفیت مرغوبی ندارند و اگر آن‌ها را داخل آب جوش بیندازید، بلافاصله پوست آن‌ها از هسته جدا می‌شود و اصطلاحا پوک هستند.

در گام اول لازم است که دانه‌های عدس کاملا سالم و مرغوب انتخاب کنید و دانه‌های شکسته و زرد را جدا کنید.

مرحله دوم: شستن و خیس کردن دانه‌های عدس

عدس را در داخل یک صافی زیر آب بشویید. سپس عدس‌ها را داخل ظرفی بریزید و روی آن را با آب ولرم پر کنید و اجازه دهید که عدس‌ها به مدت 1 تا 2 روز داخل آب بمانند. در این مدت باید عدس‌ها نرم شوند و جوانه‌های کوچک آن‌ها مشخص شود.

محاسبه رایگان هزینه نگهداری از گیاهان آپارتمانی!

مرحله سوم: تعویض آب عدس

دانه‌های عدس آب را جذب می‌کنند و آب روی سطح آن‌ها کم می‌شود. لازم است که در طی مدت خیس خوردن دانه‌ها، آب داخل ظرف را عوض کنید و آب ولرم تازه روی دانه‌های عدس بریزید. این کار از گندیدگی دانه‌های عدس هم جلوگیری می‌کند.

مرحله چهارم: نگهداری دانه‌های عدس روی پارچه

بعد از اینکه دانه‌های عدس نرم شدند و جوانه‌های کوچک آن را دیدید؛ آب ظرف را خالی کنید و عدس‌ها را روی یک پارچه بریزید. کمی آب روی آن‌ها اسپری کنید و یک پارچه مرطوب روی عدس‌ها بکشید.

معمولا 3 تا 7 روز طول می‌کشد که جوانه‌ها کاملا رشد کنند؛ در این مدت مرتبا پارچه رویی عدس را با اسپری آب، آبپاشی کنید. برای اینکه جوانه‌ها زودتر رشد کنند، می‌توانید عدس‌ها را در مکانی گرم نگهداری کنید.

مرحله پنجم: کاشت سبزه

زمانی که جوانه‌ها کاملا رشد کردند و دانه‌ها ریشه‌دار شدند، عدس‌ها را به ظرف اصلی سبزه منتقل کنید. در این مرحله سعی کنید عدس‌ها را متراکم و در کنار هم قرار دهید تا سبزه عدس شما پرپشت شود و آبپاشی0 هر روزه را فراموش نکنید.

آموزش کاشت سبزه عدس

طرز تهیه سبزه عدس دستورالعمل‌های مختلفی دارد که بعضی از این روش‌ها، موجب رشد سریع‌تر سبزه می‌شوند و طبیعتا زمان‌بندی آن‌ها با حالت معمولی متفاوت خواهد بود. در ادامه چند روش پرطرفدار کاشت سبزه عدس را بیان می‌کنیم:

مراقبت و نگهداری از گیاهان آپارتمانی با تیم آچاره

کاشت سبزه عدس به روش سنتی

اگر تمایل دارید که سبزه عدس شما به روش سنتی و در داخل بشقاب یا سینی کاشته شود، توصیه می‌کنیم از ظروف بلور، چینی یا سفالی برای این کار استفاده کنید. ظروف فلزی برای کاشت سبزه مناسب نیستند و ممکن است در تماس با آب زنگ بزنند و این زنگ‌زدگی ریشه سبزه را خراب کند.

برای کاشت سبزه عدس به روش سنتی، پس از آماده‌سازی جوانه‌ها طبق مراحلی که قبل‌تر توضیح دادیم، کار دیگری باقی نمی‌ماند و فقط کافی است جوانه‌ها را به طور مرتب و در کنار هم به ظرف مورد نظر خود منتقل کنید و هر روز آبپاشی کنید.

نکته:

• دانه‌های عدس را به صورت لایه ضخیمی در ظرف قرار دهید تا سبزه پرپشت شود.
• سبزه را در پشت پنجره به دور از تابش مستقیم آفتاب قرار دهید تا به خوبی سبز شود.
• پس از رشد کامل سبزه و برای کندتر شدن رشد آن، سبزه را در مکان خنک نگهداری کنید.
• پس از هر بار آبپاشی، ظرف سبزه را کمی کج کنید و آب اضافی کف ظرف را خالی کنید تا ریشه‌ها نپوسند.

کاشت سبزه عدس در گلدان سفالی

شما می‌توانید سبزه عدس را در گلدان سفالی بکارید و برای مدت طولانی‌تری از زیبایی و طراوت آن لذت ببرید. برای کاشت سبزه عدس در گلدان طبق مراحل آماده‌سازی، جوانه‌های عدس را آماده کنید و سپس جوانه‌ها را در خاک باغچه یا خاک برگ بکارید و آبپاشی کنید تا کاملا سبز شوند. معمولا در طول یک هفته برگ‌های ظریف و نازک عدس نمایان می‌شوند.

نکته:

• دقت کنید که گلدان، زهکشی مناسبی داشته باشد تا هواخوری ریشه‌ها به درستی انجام شود و آب در داخل گلدان باقی نماند.
• گلدان را در پشت پنجره به دور از تابش خورشید نگهداری کنید.
• چنانچه متوجه وجود حشرات در گلدان شدید، لازم است آن‌ها را از بین ببرید تا آفتی به سبزه عدس شما نرسد. برای کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه راهنمای از بین بردن حشرات گلدان را مطالعه کنید.

طرز کاشت سبزه عدس در تنگ

اگر می‌خواهید برای کاشت سبزه عدس یک کار خلاقانه و زیبا انجام دهید، کاشت سبزه در داخل تنگ شیشه‌ای را به شما پیشنهاد می‌کنیم.

• برای شروع لازم است که مراحل مقدماتی آماده‌سازی جوانه‌های عدس را انجام دهید.
• سپس کف تنگ شیشه‌ای کمی سنگریزه بریزید. برای اینکه دانه‌های عدس لابه‌لای سنگریزه‌ها فرو نروند و رشد ناهماهنگی نداشته باشند، با یک دستمال یا یک لایه پنبه روی سنگریزه‌ها را بپوشانید که سطحی صاف ایجاد شود.
• روی پنبه آب اسپری کنید و سپس جوانه‌های عدس را به صورت کاملا متراکم و لایه ضخیم در حدود 3 سانتیمتر روی پنبه قرار دهید.
• برای رشد بهتر و حفظ رطوبت عدس‌ها، روی تنگ را با سلفون بپوشانید و با ایجاد چند سوراخ روی نایلون، به تهویه هوای داخل تنگ کمک کنید.
• تنگ را در کنار پنجره یا هر مکان پرنور دیگری به دور از تابش مستقیم نور خورشید قرار دهید.
• وقتی جوانه‌ها سبز شدند، سفلون روی تنگ را بردارید هر روز سبزه را آبپاشی کنید و تنگ را به سمت نور بچرخانید تا تمامی قسمت‌های سبزه به طور یکنواخت رشد کنند.

نکته:

به دلیل نیمه بسته بودن فضای داخل تنگ، رطوبت بیشتری وجود دارد و دانه‌ها دیرتر خشک می‌شوند؛ بنابراین در آبپاشی سبزه زیاده‌روی نکنید.

کاشت سبزه عدس فوری

در نظر داشته باشید که دانه‌های عدس زمانی سبز می‌شوند که مراحل آماده‌سازی و جوانه زدن آن‌ها به درستی انجام شده باشد ؛ بنابراین در این مورد عجله‌ای نداشته باشید.

ممکن است به شما پیشنهاد شود که مدت خیس کردن دانه‌ها را کاهش دهید؛ اما ما به شما توصیه می‌کنیم که مدت زمان خیس خوردن دانه‌ها را کم نکنید؛ زیرا در نهایت، سبزه‌ای کم‌پشت خواهید داشت که بسیاری از دانه‌ها بارور نشده و جوانه نزده‌اند.

تنها کار موثری که می‌توانید برای رشد سریع سبزه عدس خود انجام دهید این است که پس از خیس خوردن و نرم شدن دانه‌ها، زمانی که ریشه بسیار کوچکی از دل عدس خارج شد، آن‌ها را روی پارچه پهن کنید و یک پارچه نمدار هم روی آن بکشید و ظرف را پشت پنجره مستقیما در معرض تابش نور خورشید قرار دهید.

توجه داشته باشید که در این مدت مرتبا باید پارچه رویی را آبپاشی کنید تا مرطوب بماند. حتی اگر برای مدت کوتاهی پارچه خشک شود، به دلیل تابش نور مستقیم خورشید، ممکن است جوانه‌ها از بین بروند.

با این روش مدت زمان رشد کردن و سبز شدن جوانه‌ها کوتاه‌تر می‌شود و سبزه عدس شما به صورت فوری آماده خواهد شد.

سخن پایانی

برای اینکه سبزه عدس شما ماندگاری زیادی داشته باشد و در همان هفته و روزهای اول، دچار گندیدگی ریشه نشود، به آبیاری آن دقت کنید. ماندن آب اضافه در کف ظرف اولین عامل پوسیدگی ریشه‌ها است. به همین دلیل توصیه می‌کنیم که همیشه بعد از آبیاری، ظرف سبزه را کمی کج کنید تا آب اضافی کف ظرف خارج شود.

سوالات متداول