ساخت دستگاه میوه خشک کن خانگی در 6 مرحله
چگونه یک دستگاه میوه خشک کن خانگی بسازیم؟ خشک کردن میوه‌ها، سبزیجات، آجیل و گوشت، یک روش ساده و مؤثر برای ماندگاری بیشتر آن‌ها است.
خشک کردن میوه‌ها و سایر مواد غذایی، بیشتر آب موجود در آن‌ها را از بین می‌برد و باعث می‌شود که رشد باکتری‌ها و کپک‌ها درون مواد غذایی کاهش یابد. ساخت دستگاه میوه خشک کن خانگی خورشیدی، یک راه ارزان برای ذخیره مواد غذایی در تمام طول سال است.
مزایای خشک کردن میوه‌ها و مواد غذایی
خشک کردن میوه‌ها و مواد غذایی مزایای زیادی نسبت به سایر روش‌های نگهداری دارد:
1. اول این که نگهداری غذاهای خشک راحت‌تر از غذاهای تازه یا کنسرو شده است، زیرا فضای کمتری را اشغال می‌کنند و نیازی به نگهداری در فریزر یا یخچال ندارند.
2. همچنین، غذاهای خشک تا زمانی که در محیط مناسب نگهداری شوند، ماندگاری بسیار زیادی خواهند داشت.
3. غذاهای خشک، یکی از بهترین غذاها برای موارد اضطراری، پیاده روی و کوهنوردی یا کمپ کردن هستند. چون هم ارزش غذایی زیادی دارند و هم حجم و وزن کمی دارند.
روش‌های خشک کردن میوه در خانه
اجاق‌ها و دستگاه‌های میوه خشک کن برقی از رایج‌ترین روش‌های خشک کردن میوه در خانه هستند، اما نور خورشید هم به همان اندازه می‌تواند مؤثر باشد. دستگاه میوه خشک کن خانگی خورشیدی را به راحتی و با لوازم ارزان قیمت می‌توان ساخت. اندازه این دستگاه سلیقه‌ای است و می‌تواند کوچک یا بزرگ باشد.
مزایای استفاده از دستگاه میوه خشک کن خانگی خورشیدی:
1. بهترین مزیت میوه خشک کن خانگی خورشیدی، این است که برای کار کردن نیاز به برق ندارد. تا زمانی که نور خورشید وجود داشته باشد، می‌توان با این روش به صورت رایگان مواد غذایی و میوه‌ها را خشک کرد.
2. این روش باعث صرفه جویی در مصرف برق نیز می‌شود. خشک کردن میوه‌ها و مواد غذایی در آفتاب بسیار راحت‌تر از راه اندازی دستگاه میوه خشک کن برقی یا فر در طول روزهای گرم تابستان است.
3. خشک کردن میوه‌ها به کمک دستگاه میوه خشک کن خانگی، هزینه بسیار کمتری نسبت به خریدن میوه‌های خشک موجود در بازار دارد.
موارد لازم برای ساختن دستگاه میوه خشک کن خانگی
• یک منبع حرارتی برای تسریع دوره خشک شدن میوه‌ها و مواد غذایی
• راهی برای گردش هوا به منظور حفظ رطوبت و تعادل دما
• قفسه‌های فلزی یا توری برای خشک شدن یکسان پشت و روی میوه‌ها و مواد غذایی
روش ساخت دستگاه میوه خشک کن خانگی در 6 مرحله
این دستگاه میوه خشک کن خانگی با مواد کاملاً بازیافتی ساخته شده است. تخته سه لا، پایه‌های نردبان قدیمی، چارچوب پنجره و سایر مواردی که اگر برای ساختن میوه خشک کن از آن‌ها استفاده نمی‌شد، دور ریخته می‌شدند.
برای درک بهتر از روش ساخت این دستگاه، تصاویر مراحل ساخت آن را در ادامه دنبال کنید:
1. مرحله اول: با طراحی اولیه دستگاه آشنا شوید
در طبقات این میوه خشک کن از صفحات جاذب گرما و درب شیشه‌ای برای ایجاد جریان هوا استفاده شده است. صفحات جاذب گرما می‌تواند فلز رنگ شده باشد یا هر صفحه‌ای که رنگ تیره دارد. می‌توانید روی صفحات پارچه انداخته و میوه‌ها را روی آن قرار دهید. به جای پارچه می‌توانید از موارد دیگر استفاده کنید ولی مراقب آلودگی شیمیایی باشید. بعضی از افراد از روزنامه استفاده می‌کنند و سرب درون آن باعث آلودگی شیمیایی میوه‌ها و مواد غذایی می‌شود و بسیار خطرناک است.
2. مرحله دوم: وسایل مورد نیاز را پیدا کنید
• تخته سه لایی نازک برای بدنه
• 4 عدد تخته 5 تا 10 سانتی متری به طول 76 سلپانتی متر
• 10 فوت چوب 5 در 5 سانتی متری برای بدنه دستگاه
• یک صفحه شیشه‌ای یا پلاستیک شفاف
• صفحه برای پوشاندن دریچه‌ها
• مواد قابل انعطاف مانند پارچه برای قفسه خشک کن (در این تصویر از ساقه استفاده شده است.)
• 2 لولا
• پیچ
• بست
• دماسنج
• یک قلاب و رشته برای بستن در عقب
• بتونه (برای کمال گرایان)
3. مرحله سوم: قطعات را اندازه‌گیری کنید
برش‌ها باید دقیق باشند. هنگام برش صفحات احتیاط را رعایت کنید.
4. مرحله چهارم: صفحات را روی هم سوار کنید.
• بریدگی‌ها را روی قطعه چوبی زیرین برای قرار دادن پایه‌ها برش دهید. برای تهویه شکاف‌های کوچکی برش دهید.
• پایه را مطابق تصویر بسازید.
• قطعات که برای طرفین هستند را به پایه‌ها متصل کنید.
• صفحه پشتی را نصب کنید.
• صفحه چوبی را روی صفحات کناری پیچ کنید. (برای درک بهتر تصویر دوم این مرحله را ببینید)
• برای جلوگیری از جدا شدن قطعات از یک دیگر، از دریل و پیچ استفاده کنید.
مطلب پیشنهادی : نحوه سرویس کولر گازی جنرال
5. مرحله پنجم: اجزای تکمیلی
• صفحات جاذب گرما را اندازه بگیرید و برش دهید.
• صفحه میوه خشک کن را روی یک قاب بسازید
• قاب صفحه شیشه‌ای یا پلاستیک شفاف را برش داده و وصل کنید
• بعد از نصب پنجره (صفحه شفاف) اگر در با چارچوب همسطح نبود، درزبندی توصیه می-شود.
• دریچه‌ها را بپوشانید تا از ورود حشرات جلوگیری شود.
• دماسنج را داخل محفظه دستگاه میوه خشک کن قرار دهید. حالت ایده‌آل قرار دادن آن نزدیک صفحه خشک کن است.
پیش از قرار دادن مواد غذایی یا میوه‌ها، درون محفظه و صفحات را تمیز کنید.
6. مرحله ششم: نکاتی برای خشک کردن میوه‌ها و مواد غذایی در خانه
• خشک شدن میوه‌ها و مواد غذایی در درجه 37 تا 60 درجه سانتی گراد اتفاق می‌افتد. در پایین‌تر از 37 درجه باکتری‌ها می‌توانند رشد کنند و بالای 60 درجه مواد غذایی پخته خواهند شد. برای رسیدن به تعادل دمایی ممکن است نیاز باشد درب عقب دستگاه میوه خشک کن خانگی باز بماند.
• هر میوه، سبزیجات و مواد غذایی در محدوده دمایی مشخصی خشک می‌شود. پیش از خشک کردن درباره دمای مناسب آن‌ها تحقیق کنید.
• مواد غذایی و میوه‌های خشک را در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید.
با تشکر از شما برای خواندن مقاله ساخت دستگاه میوه خشک کن خانگی. امیدواریم از خوردن میوه‌ها و مواد غذایی که با این دستگاه خشک می‌کنید لذت ببرید. در صورت بروز مشکلات می‌توانیداز خدمات تعمیر لوازم خانگی بهره ببرید.
